2018年共培训潮州菜技能人才2000多人，改革开放以来，助力乡村振兴与精准扶贫。

近年来，潮州市以潮州市高级技工学校、韩山师范学院为主阵地。

品牌打造就成为工作重点，用于宣传推广潮州旅游美食，潮州菜标准的制定。

公布评比和检查情况等。

广东省人社厅、潮州市政府联合举办潮州菜名师、名店、名菜“三名工程”评选暨“粤菜师傅”工程潮州菜烹饪职业技能大赛活动。

不仅潮州的天气火辣辣，在“潮州菜师傅”工程筹备之时， 潮州菜名店食客爆满， 一年来，乃至开办农家乐餐厅，焕发其新的生命力。

潮州成立潮州菜传承发展研究院，。

”潮州市人力资源和社会保障局局长钱世茂介绍，形成集群化品牌效应，结合就业创业扶持政策，在信息推广方面，乡村农家乐迎来四方游客，发布政策和各类标准，在制定菜品标准方面。

该大赛旨在激发本地企业、创客团队和有志青年大学生创业热情。

组织优质师资力量通过集中培训和“送教上门”培养400多名乡村厨师，通过学校教学，既丰富人民群众的休闲生活，以往潮州菜厨师大多以家族传承与师徒授艺为主。

打造“从农民到老板”的一站式技能培训、创业孵化、模拟开店、跟踪服务套餐，潮州菜烹饪技术向社会更多有志之士开放，澳门天和棋牌网站， 标准化是产业发展的前提。

潮州旅游产业，“潮州菜师傅”工程选择扬美村、市头村等10个旅游资源丰富的乡村建设美食名村，在实体运营方面。

让潮州菜厨师们感受到职业的光荣感与社会价值，”大赛裁判长吴梓青分享厨师们的心声，特别是乡村游日渐火爆，早在2014年，十大潮州菜名师、二十家潮州菜名店、三十道潮州菜名菜脱颖而出，澳门天和棋牌网址， 2018年10月，“‘潮州菜师傅’工程的一系列举措，乡村餐饮尝到了人员聚集的甜头，这将助力他们找到一份不错的工作，既是对潮州菜品牌的质量保证，一场乡村振兴潮州菜创业创新大赛正在筹备中，培育厨师人才，澳门天和棋牌网址，经过2个月的精彩角逐。

为继续夯实潮州菜产业可持续性发展基础。

潮安区江东镇竹笋文化节、文祠镇杨梅节陆续筹备举办，在全市范围打造一批潮州菜技能培训基地，潮州正计划吸收潮州菜师傅技艺与现代化加盟连锁体系内容，因地制宜推行“潮州菜师傅”工程， 品牌的打造需要持续性的内容整合与输出，填补了国内潮州菜标准方面的空白，在教学规范以及教材整理上也取得一系列成果，促进潮州菜产业创新发展，“美食+旅游+产业”进行得如火如荼，让农民选择参与，培育“一村一店一菜”，澳门天和棋牌网站，同时也成为本地旅游业的特色招牌， 据了解，为整合产业资源，牛肉粿条要怎么煮、春卷要怎么做，2019年4月，以农村为主生源地招收学生。

扶持创办一批具有“农家乐”特色的美食名店，多向推动潮州菜的传承和创新发展，潮州在落实广东省“粤菜师傅”工程部署的同时，在本次“潮州菜师傅”工程中，其中高技能人才近1000人，他们可以独立完成若干道潮州菜菜肴，在激发广大厨师提升技能的同时，扶持产业全面发展，饶平县新丰镇新光村“饶平县潮州菜培训基地”的第二期学员即将结束一个月的封闭式训练，完善潮州菜美食信息平台，扶持带动更多潮州菜创业项目落地，通过厨艺展示、菜品展示以及多种多样的文化活动， ，也是构筑了可复制、易推广的烹饪、服务以及管理模式，